乳酸菌飲料｜クロレラ食品ハック株式会社

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乳酸菌飲料

　生きた乳酸菌を多量に含み、しかも、日常生活の中で手軽にとれる食品といえば、やはり発酵乳（ヨーグルト）や乳酸菌飲料です。最近の健康指向の高まりと、乳酸菌（乳酸桿菌、ビフィズス菌）の効用に対する理解の深まりなどにより、多種多様のはっ酵乳、乳酸菌飲料が登場しています。
　わが国のはっ酵乳・乳酸菌飲料は厚生労働省令である「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」によって成分規格が定められ次のようになっています。

はっ酵乳、乳製品乳酸菌飲料、乳酸菌飲料の成分規格
		無脂乳固形分^※1	乳酸菌数または酵母数(1ml当り)^※2	大腸菌群
はっ酵乳		8.0%以上	1,000万以上	陰性
乳製品乳酸菌飲料	生菌	3.0%以上	1,000万以上	陰性
乳製品乳酸菌飲料	殺菌	3.0%以上	−	陰性
乳酸菌飲料		3.0%未満	100万以上	陰性

※1	無脂乳固形とは、牛乳の全乳固形成分から脂肪分を差引いた残りの成分をいい、その内容は、たん白質、乳糖およびミネラルなどが主なものである。
※2	乳酸菌数または酵母数の検査には省令で定められた公定培地を用い、37℃で72時間（3日間）培養後、菌数を測定する。

引用：はっ酵乳と乳酸菌飲料 <健康を守る乳酸菌パワー>
社団法人全国はっ酵乳乳酸菌飲料協会

パインアメ
乳酸菌飲料

容量・入数: 65ml×5本 8パック
JANコード: 4543995000816
希望小売価格: オープン
賞味期限: 16日間
原材料: 果糖ぶどう糖液糖（国内製造）、パインアップル果汁、乳製品／増粘剤（CMC-Na）、酸味料、香料、紅花色素、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）、（一部に乳成分を含む）
本品に含まれているアレルギー物質: 乳